Domaine Du Capitat

A.O.C. FITOU Fût de Chêne

La cuvée Fût de Chêne est un vin assemblé spécialement pour l'élevage barrique. Cet élevage en fût de chêne français dure environ 12 mois. Le soutirage se décide alors après une dégustation minutieuse de chaque barrique qui permet d'apprécier le suptil mariage du vin et du boisé.
Cette cuvée se caractérise par une robe rubis foncé et par les délicates notes  fumées et vanillées de la barrique qui viennent rehausser les senteurs de fruit mûr du vin. En bouche, les tanins du bois sont fondus, surtout pas sévères et mettent en évidence un fruité bien présent.

Mon Fût de Chêne rehaussera la saveur de vos plats de gibiers, potées, et vos plats d'hiver.
Bonnification assurée de 5 à 7 ans. A consommer chambré.

DOMAINE DU CAPITAT -

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